說起普洱茶，時常會聽到「古樹喬木」連在一起說，用「喬木」來強調古樹茶，似乎台地茶便走向了「喬木」的反面——「灌木」。其實這裏面多少存在一些誤解。關於古樹茶、台地茶和喬木茶的區別，首先我們應該了解它們的概念。
古樹茶
古樹指的是生長百年以上的實生苗發育出的茶樹，它只是表達了一個茶樹存活的年齡，與茶樹的種性、生長地、特徵等等無關，重點在存活時間上。古樹茶分為兩種，一種是人工馴化栽培的古樹，另一種是野生的古樹。
台地茶
台地茶指的是茶樹種植方式，通常指那些運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由於密植和過多的人工增產干預，茶葉產量很大，建國後迅速發展起來。該類茶園的基本特點是「集中連片、高產」，伴隨的是「噴藥施肥、中耕修剪」。該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是台地茶管理過程中的基本措施。所以台地茶也可以說是人工養殖茶。
喬木茶
喬木是從分枝屬性上定義的名稱，喬木本義是指樹身高大的樹木，由根部發生獨立的主幹，樹幹和樹冠有明顯區分，主幹離地面30公分以上才發生分枝現象的均可稱其喬木。
所以古樹茶屬於喬木茶沒錯，但是大部分台地茶的種性也是喬木型的大葉種茶樹，只是台地茶經過人工種植和修剪，強度採摘，改變了茶樹自身的生育條件，但是茶樹的種性，並沒有因此而改變。當解除各種「限制」和「刺激」後，這些樹型低矮的茶樹，就會長高、長大，而恢復它「喬木」的本來面目。當然也有少部分台地茶屬於灌木茶，灌木茶樹比較小，沒有明顯的主幹，成叢狀分佈。如果為了強調古樹茶的價值而貶斥台地茶，將雲南大葉種的台地茶認為全是「灌木茶」就有失公允了。
古樹茶和台地茶的比較：
古樹純料茶悠久的樹齡、良好的生態環境自然是台地茶難以相比的，古樹茶滋味更加厚重、更有獨特的韻味和風格，但在採摘難度和成本方面更高；而台地茶密植、高產，適於大批量生產，而且通過高超的拼配技術，也可以拼出層次豐富、口感一致的普洱茶。
看到茶樹您很容易區分，那麼從買到的茶葉中您應該如何分辨呢？
如何分辨古樹茶與台地茶：
外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
香氣持久，耐泡：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，而且非常耐泡，一般有25-40道水，台地茶香氣則飄揚而短暫，不耐泡，一般10-15道水。
口感：古樹茶會帶來豐富的口感，且能感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。台地茶苦澀味比較重，入口後不容易散去。
葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶的葉子沖泡後不易舒展，質感薄小且脆硬。
韻味：古樹茶入口滋味醇厚。一般好的古樹茶前調或後調帶花香或者草木香氣，前調不明顯，後調較為明顯，苦澀味入口即化，不停留口腔中，所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。